食品急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)是指通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)來評(píng)價(jià)食品中可能存在的毒性物質(zhì)在單次或短期攝入后的毒性作用。這種試驗(yàn)通常在產(chǎn)品研發(fā)的初步階段進(jìn)行，旨在評(píng)估一次或在24小時(shí)內(nèi)多次經(jīng)口給予實(shí)驗(yàn)動(dòng)物受試物后，動(dòng)物在短期內(nèi)出現(xiàn)的健康損害效應(yīng)。
中科檢測(cè)動(dòng)物毒理試驗(yàn)中心，提供毒理檢測(cè)，可以開展食品急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)，報(bào)告具有CMA和CNAS資質(zhì)，歡迎咨詢。

急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)是檢測(cè)和評(píng)價(jià)受試物毒性作用最基本的一項(xiàng)試驗(yàn)，即經(jīng)口一次性或24h內(nèi)多次給予受試物后，在短期內(nèi)觀察動(dòng)物所產(chǎn)生的毒性反應(yīng)，包括中毒體征和死亡，通常用LDso來表示。

該試驗(yàn)可提供在短期內(nèi)經(jīng)口接觸受試物所產(chǎn)生的健康危害信息；作為急性毒性分級(jí)的依據(jù)；為進(jìn)一步毒性試驗(yàn)提供劑量選擇和觀察指標(biāo)的依據(jù)；初步估測(cè)毒作用的靶器官和可能的毒作用機(jī)制。

GB 15193.3-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)